芝麻叶，即芝麻的叶子。芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼，但更多的是替代目前的青菜，也可以制作芝麻叶面条。 目前芝麻叶已成为大家调节胃口的最好食品，而且芝麻叶面条怎么吃在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后，也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃。总之无论如何吃，无论如何加作料，芝麻叶那特别的香气，从来不会因加作料而变味。